A casa de vinho do Porto Fonseca nasceu em 1815. Atravessou dois séculos de mudanças climáticas, económicas e sociais, pragas e pestes, reinados, repúblicas e ditaduras, guerras e crises económicas. Conheceu quatro famílias: os Fonseca, os Monteiro, os Guimaraens e os Yeatman, que a compraram em 1949.

Hoje em dia, pertence ao grupo The Fladgate Partnership e tem na Quinta do Panascal, Quinta de Santo António e Quinta Cruzeiro, o seu terroir de excelência, onde pratica uma viticultura sustentável, sendo pioneira na produção de um vinho do Porto biológico.

Mantendo a vocação inovadora, a Fonseca apresenta agora dois novos Portos, em edição limitada para celebrar o seu bicentenário – Fonseca Waterloo Edition e Fonseca Crusted. Dois vinhos que simbolizam as gerações dedicadas ao vinho do Porto e o perfil da casa Fonseca.

Waterloo Edition celebra o fim da guerra napoleónica, na Batalha de Waterloo, que aconteceu no mesmo ano em que nascia a Fonseca, comemorando por isso também o seu bicentenário. Quatro anos antes, as forças anglo-portuguesas tinham expulsado Napoleão do território português. A Batalha de Waterloo poria um ponto final ao conflito, abrindo caminho à prosperidade na Europa e consecutivamente à transação do vinho do Porto. Para homenagear o Duke de Wellington e as suas tropas, a Fonseca lança um reserva robusto, encorpado e vigoroso. Um brinde à aliança de Portugal e Inglaterra, intrinsecamente ligada à história do vinho do Porto.

Crusted é um estilo tradicional de vinho do Porto pouco comum, sendo que a Fonseca é uma das poucas casas que continua a produzi-lo. Trata-se de um lote de vinhos encorpados que envelhecem durante quatro anos em grandes tonéis de madeira. Os vinhos são engarrafados sem serem filtrados e depois permanecem guardados por três anos antes de serem lançados para o mercado. O nome deve-se à "crosta” formada pelo depósito no fundo da garrafa, revelador do potencial de envelhecimento do vinho. Um acompanhante de luxo para queijos de sabor intenso e sobremesas de chocolate ou frutos silvestres.

Estas duas edições limitadas celebram a história e a tradição e ficarão também elas para a história, com novos capítulos na cronologia de sucesso da casa Fonseca.