Leonel Pereira afirma que "a atribuição do terceiro sol pelo Guia da Repsol é mais um reconhecimento do trabalho gastronómico que temos vindo a desenvolver. Estamos muito entusiasmados com a presença e classificação no guia.”

Os sois da Repsol são distinções de prestígio atribuídas aos melhores restaurantes e chefes. São um símbolo de excelência da gastronomia de Portugal e Espanha. A seleção e avaliação dos restaurantes é feita pelos Amigos da Real Academia de Gastronomia e Confraria da Boa Mesa, tendo como critérios: excelência na cozinha, qualidade dos produtos e matérias primas utilizadas e sua implementação, respeito pela cozinha local, um bom menu de vinhos, assim como um serviço de sala exemplar.

Leonel Pereira nasceu em Martinlongo, no Algarve. É um profissional que, apesar de todo o seu vasto currículo de formações nacionais e internacionais, como a Academia Alain Ducasse, Le Nôtre e Institute of Culinary Arts, não esqueceu os paladares da aldeia onde nasceu e diz-se um eterno aprendiz e experimentalista na evolução dos sabores. A partir março de 2013 abraçou o projeto do Restaurante São Gabriel, em Almancil, onde tem feito uma verdadeira revolução e revelação do que é para ele a evolução dos sabores locais. No início de 2015, a Revista de Vinhos distingue o São Gabriel com o "troféu” de melhor Restaurante de 2014, onde refere "(…) habita uma cozinha complexa, harmoniosa e de extraordinária beleza, criada pelas mãos do chefe Leonel Pereira”.