Ainda no que diz respeito a estas inconfundíveis delícias da marca histórica portuguesa, e que ainda hoje são pintadas, uma a uma, pela mão das experientes bordadeiras da Arcádia, destaca-se a gama de Frascos de Drageias de Licor Bonjour de Morangos, Laranjas, Cerejas ou Maçãs. Inspirados nos antigos recipientes de compota, são um exemplo de como inovar sem abdicar da tradição.
Por ano, são vendidas mais de 60 toneladas de amêndoas, das quais se destacam as Amêndoas Torradas e as Caramelizadas, que são confecionadas em tachos de cobre e seguindo uma receita com décadas de história.
Os Ovos Decor, recheados com amêndoas de chocolate negro ou de leite, existem em cinco tamanhos e são o verdadeiro “must have” da Páscoa e um símbolo de bom gosto.
Para os mais pequenos, o chocolate artesanal português da marca pode ser apreciado nas formas de ovo, coelho ou coelha, disponíveis em chocolate branco ou de leite.
Amêndoas pintadas ao vivo
Entre os dias 3 e 14 de abril, de segunda a sexta- feira, das 9h30 às 17h30, será possível assistir ao vivo à pintura das famosas Drageias de Licor Bonjour da Arcádia.
Na histórica loja da Rua do Almada, no Porto, desta empresa familiar de fabrico artesanal vão estar quatro “bordadeiras” – termo técnico que se aplica às colaboradoras que se dedicam à decoração daquele produto – que vão mostrar como se faz o trabalho minucioso de pintar, uma a uma, as icónicas drageias.
Para os mais corajosos, será também possível experimentar a técnica e dar vida a este produto cujo processo de fabrico é único em todo o mundo.
As Drageias de Licor Bonjour são um dos mais importantes patrimónios históricos da Arcádia. A receita foi trazida de Paris pelo fundador da empresa, Manuel Pereira Bastos, e avô dos atuais administradores da empresa.
Para as cerca de 20 pessoas que se dedicam diariamente ao fabrico destas amêndoas artesanais, as Drageias Bonjour são encaradas como pequenas obras de arte. Até estarem preparadas para serem cuidadosamente pintadas à mão, uma a uma, as amêndoas de Licor passam por várias fases durante dois meses. Apenas depois deste período de tempo é que as artesãs se debruçam nos tabuleiros e iniciam o delicado e minucioso método de decoração e “bordado” da amêndoa.
Atualmente, a Arcádia tem cerca de 30 referências de Drageias Bonjour que dão corpo a várias formas, desde bebés, cenouras, cerejas, ervilhas, flores, leitões, etc.
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