"Nos 30 anos de existência que temos, esta é a quinta a ampliação que fazemos e trata-se de uma obra que nos permitirá aumentar em 140 toneladas a produção de presunto em cura e fazer uma maior aposta na área dos fatiados", disse à Lusa, Manuel Quintela, proprietário da empresa.

De acordo com a notícia da Lusa, o empresário adiantou que desta forma a empresa situada na localidade de Atalaia do Campo, concelho do Fundão, distrito de Castelo Branco, ficará com uma capacidade para produzir por ano 1.100 toneladas de presuntos, o que com a média de 10 quilogramas cada um dará cerca de 110 mil unidades.

Os trabalhos de ampliação contemplam ainda a criação de três novas salas de fatiados, que ficam equipadas "com o que de mais moderno há no mercado" e que permitirão dar uma "resposta mais adequada à procura, que hoje em dia passa mais pelos fatiados em detrimento das peças inteiras", lê-se na Lusa.

Com o investimento – escreve a Lusa – a Casa da Quintela poderá reforçar a aposta na exportação, que representa já cerca de 20 por cento dos oito milhões de euros anuais de volume de negócios da empresa.

França, Suíça, Luxemburgo, Angola, Moçambique e Macau são alguns dos locais para onde esta empresa, que emprega actualmente 45 pessoas, já está a exportar.