No dia 23 de Abril, será a vez da Blandy’s, um dos mais prestigiados produtores de vinhos da Madeira, apresentar os seus vinhos, acompanhados por um menu especial. Apreciado em todo o mundo, o Vinho da Madeira seduz pela sua acidez e complexidade, que advêm das características únicas do terroir das encostas madeirenses. Fundada em 1811, a Blandy’s está ainda na posse e administração dos descendentes diretos do fundador, John Blandy, em parceria com a família Symington do Porto, contando com uma das mais valiosas coleções de vinhos da Madeira, entre os quais colheitas muito antigas e raras, dignas de colecionador. Para este jantar, a Blandy’s traz duas grandes novidades: Blandy's Colheita 2002 Bual e Blandy's Vintage 1973 Verdelho.
A selecção é feita em conjunto com a Diretora de Vinhos do Hotel, Beatriz Machado, que lança o convite “todos os jantares são especiais, mas esta é uma oportunidade rara. Não apenas pela excecionalidade dos vinhos em prova, onde se incluem dois grandes lançamentos em primeira mão, mas também pela experiência gastronómica de um menu desenhado em exclusivo para este jantar, perfumado pelos aromas e sabores da ilha da Madeira”.
Não é só através do vinho que a Madeira se dá a provar. O menu irá ser preparado em dueto pelo Chef Ricardo Costa e pelo Chef Eric Weidmann da Casa Velha do Palheiro, único hotel Relais & Châteaux da Ilha da Madeira. Em comum partilham uma cozinha que parte das receitas tradicionais e dos produtos locais, para recriar pratos contemporâneos e criativos. Neste jantar, irão proporcionar uma fusão transatlântica de sabores, que complementa a experiência vínica.
O jantar é limitado a um número máximo de 50 pessoas, sendo necessária reserva. O valor é de 60 euros por pessoa.
