O Bar Porta 93, localizado no Hotel Casa Melo Alvim, um dos mais emblemáticos solares urbanos em pleno centro da cidade, é o novo projeto da chef Mariana Parra Neto, que se afirmou como uma das novas promessas da alta gastronomia após o lançamento do restaurante Porta 93.
Resgatando o conceito original dos botequins portugueses, no Bar Porta 93 os petiscos e iguarias tradicionais são a marca da casa, surgindo reinventados com um toque de modernidade, típico de uma cozinha de autor. Desde a "sanduíche rústica de cachaço de porco assado com queijo da serra" ao "preguinho de atum fresco com guacamole no bolo do caco" ou ao "hambúrguer de novilho com bacon, cebola roxa caramelizada, molho barbecue e batatas fitas caseiras", o menu está cheio de sabores exclusivos e criados especialmente para os apreciadores de uma boa mesa.
O Bar Porta 93 promete também tornar-se num ponto de paragem obrigatório para os admiradores de bons vinhos, gins e cervejas artesanais, oferecendo um ambiente acolhedor – a escolha perfeita para quem gosta de espaços com personalidade.
"Esta carta apresenta uma junção de aromas e texturas peculiares, tentando surpreender os clientes com sabores únicos e intensos e mantendo-se fiel ao estilo culinário do Porta 93”, afirma a chef Mariana Parra Neto.
Com originalidade e inovação, o Bar Porta 93 promete conquistar todos os paladares, ambicionando ser a opção perfeita um jantar de amigos, almoços de trabalho ou simplesmente para quem deseja desfrutar de um sunset cheio de boa energia.
A Casa Melo Alvim, em pleno centro de Viana do Castelo, está transformada no primeiro hotel temático dedicado a uma das mais reconhecidas artes da joalharia: a filigrana. A decoração deste hotel histórico de charme é inspirada na luxuosa técnica da ourivesaria portuguesa, que remonta aos fenícios e que é hoje imagem de marca do Minho, desde que a Unlock Boutique Hotels passou a gerir a unidade.
Atualmente, com a maior montra de comercial de filigrana, a Casa Melo Alvim apresenta a particularidade de não ter dois quartos exatamente iguais, exibindo mobiliário de época, sobretudo madeiras e materiais nobres e exóticos, que oferecem um ambiente confortável, cómodo e requintado, à medida dos apreciadores de mais fantásticas peças de joalharia expostas.
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