Segundo Pedro Soares, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, "a prestação da Bairrada tem vindo a afirmar-se nesta e em outras iniciativas que põe à prova (cega) os vinhos e espumantes da região, o que é de louvar e meritório para todos os que dia-a-dia trabalham para atingir resultados cada vez melhores, para os seus vinhos e para o bom nome desta que é uma região vitivinícola de excelência”.
Enquadrar que esta edição do ‘Concurso Vinhos de Portugal’ contou com um painel de 110 especialistas nacionais e internacionais, que avaliou os 1373 vinhos em prova. Foram atribuídas 341 medalhas, 30 das quais na categoria ‘Grande Ouro’, 121 de ‘Ouro’ e 190 de ‘Prata’.
‘Quinta do Ortigão Cuvée 2012’: o grande vencedor Bairrada
Uma criação da Quinta do Ortigão - Sociedade Agro-Turística Lda, com a enologia de Osvaldo Amado, o ‘Quinta do Ortigão Cuvée 2012’ é um espumante DO Bairrada produzido pelo método clássico e que nasce da mistura das castas Baga (a tinta mais famosa da região), Arinto, Bical e Chardonnay, estás últimas de uvas brancas. Um espumante de cor citrina definida, com aspecto cristalino, desprendimento de gás, bolha fina e persistente. No aroma é frutado, discreto em frutos de polpa branca mas persistente, e com nuances de frutos secos e ligeiro tostado. Já na boca é frutado e fresco, com um final elegante e harmonioso. Ideal como aperitivo, mas com potencial gastronómico, por isso um espumante para se beber à mesa a acompanhar pratos regionais.
