A primeira proposta é para um verdadeiro Arraial de São João à moda do The Yeatman, onde não faltarão as iguarias típicas dos santos populares, como as sardinhas assadas, caldo verde ou as tradicionais doçarias. Servido num descontraído formato buffet, o menu inclui uma seleção variada de queijos e enchidos, saladas, ceviches, ostras e mariscos nacionais e pratos quentes, tudo pela mão do Chefe Ricardo Costa. Mas há mais. Como vem sendo habitual, o hotel reúne convidados de honra para apresentar algumas especialidades da região, como o porco bísaro na brasa de Trás-os-Montes, as sanduíches de leitão da Bairrada ou os famosos “Cachorrinhos da Batalha”.
Porque o dia é de celebração, a Head Sommelier do hotel, Elisabete Fernandes, irá preparar uma cuidadosa seleção de vinhos e espumantes nacionais, para acompanhar os sabores da tradição. E para que sinta o espírito contagiante da cidade, haverá animação musical e decoração a preceito.
O momento alto das celebrações está marcado para a meia-noite, altura em que o tradicional fogo de artifício irrompe com luz e cor os céus da cidade. O The Yeatman oferece vista privilegiada para o espetáculo, que atrai milhares de foliões às margens do Douro.
O Arraial de São João tem o custo de 160,00 € por pessoa, sendo que a entrada é gratuita para crianças até aos 4 anos e dos 5 aos 12 anos, pagam metade. Aconselha-se compra antecipada porque os lugares são limitados e esgotam rapidamente.
Para uma experiência ainda mais especial, o restaurante do The Yeatman, premiado com duas Estrelas Michelin, celebra também o São João com um menu exclusivo para a ocasião. O jantar inicia com um cocktail com aperitivos às 19h30, prolongando-se por uma viagem de sabores autênticos, recriados em formas e texturas surpreendentes, pelo Chefe Ricardo Costa, como a Sardinha com tomate verde, pimento e manjerico ou o Leitão, com jalapeño, coentros e chili. A experiência completa-se na seleção de vinhos especialmente pensada para a noite festiva. O restaurante conta com um terraço reservado, onde os convidados terão oportunidade de assistir ao espetáculo de fogo de artifício, com toda a comodidade.
Com apenas 50 lugares disponíveis, o jantar tem o valor de 300,00 € por pessoa, com seleção de vinhos incluída.
