Diariamente e até dia 19 de julho, os restaurantes Can The Can (conceito que reabilita produtos e ingredientes portugueses nobres, conferindo-lhes estética contemporânea), Cantina LX (famoso pela preservação dos sabores da grande cozinha tradicional, em particular confecções no forno a lenha), Tasca de Três (a reunião dos chefes Nuno Diniz e Nuno Barros, a que se juntam o foodie Rodrigo Meneses e alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa) e Taberna da Rua das Flores (petiscos de sempre polvilhados com pitadas das muitas viagens de André Magalhães pelo mundo) estarão em funcionamento permanente no festival, com propostas gastronómicas entre os três e os 12 euros.
De tudo um pouco haverá para petiscar em “Tascas No Cais”: gaspacho de ameixa e carapau, salada de polvo, tiborna de sardinha, burrito de atum com totopos, ovos mexidos com farinheira e barriga, escabeche de coelho com tosta de pão frito, lagartos de porco alentejano, mousse de chocolate à taberneiro, etc.
