Origens. Assim se chama o evento a decorrer no restaurante Alma, em Lisboa, dia 27 de setembro. Nesse dia, 40 pessoas, previamente inscritas (reservas@sanguenaguelra.com) vão poder degustar o menu preparado pelos responsáveis da cozinha do melhor restaurante do mundo, El Celler de Can Roca, em Espanha.

Os chefes Nacho Baucells e Hernan Luchetti vão mostrar, em Portugal, como se pode trabalhar, na cozinha, os ingredientes por forma a transformá-los nos mais deliciosos pratos gastronómicos. 

A carta deste jantar exclusivo, cuja organização está a cargo de Sangue na Guelra, está a cargo dos chefes que desempenham atividade profissional no restaurante espanhol, detentor de três estrelas Michelin, criado pelos irmãos Roca. O chefe Henrique Sá Pessoa também vai participar da confecção do jantar com dois pratos e o chef de pastelaria do Alma, Telmo Monteiro, tem a missão de confecionar uma pré-sobremesa.