Rede de restaurantes portugueses espalha-se pelo mundo

Criar uma rede de restaurantes portugueses pelo mundo. Este é o objetivo da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP). Para tal foi assinado um protocolo com o Ministério dos Negócios Estrangeiros. O projeto abrangerá cinco países com uma comunidade portuguesa vasta e uma presença empresarial significativa em matéria de gastronomia nacional, nomeadamente a Alemanha, o Brasil, a Espanha, a França e o Reino Unido, prevendo-se a sua oportuna expansão a outros países.
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O Ministério dos Negócios Estrangeiros explica que "o protocolo, a implementar no âmbito do programa COMPETE 2020, visa certificar e enquadrar o desenvolvimento de uma Rede de Restaurantes Portugueses no Mundo e, através da mesma, promover e valorizar, no plano internacional, a gastronomia portuguesa e os seus produtos endógenos, assim como enfatizar a dimensão gastronómica na divulgação da cultura portuguesa e na potenciação do destino turístico Portugal".

Com o protocolo assinado, será conferida maior visibilidade às Comunidades Portuguesas e aos pequenos empreendedores no seu seio, e reforçar, por via da área da restauração, a sua integração nas sociedades de acolhimento.

A seleção dos estabelecimentos que integrarão a rede, assentam num conjunto de objetivos e critérios rigorosos a definir pela AHRESP.

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