O RIB Beef & Wine, no Porto, apresenta a segunda edição dos encontros “Meat The Chef at Rib”, de 10 a 13 de novembro, desta vez com a presença do chef Leandro Carreira. O objectivo é mostrar que a mesma “receita” ao ser confecionada por diferentes “mãos” pode ter resultados surpreendentes e diferentes.
De Leiria para Londres, o chef Leandro Carreira descreve a sua cozinha como "um olhar para a cozinha tradicional, para perceber o que se usa, a forma como se usa, e de certa forma trazer algumas dessas coisas para esta cozinha mais contemporânea sem interferir, sem alterar esse ADN".
Este desafio é lançado, trimestralmente, a diferentes chefs seleccionados e o objectivo é a reinterpretação de alguns dos pratos que fazem parte da carta do RIB Beef & Wine. O menu mantém-se com a melhor selecção de carnes nacionais e internacionais e os chefs convidados darão largas à imaginação e aos seus dotes gastronómicos de forma a reinterpretarem os já famosos clássicos do restaurante.
Esta é sem dúvida uma iniciativa a não perder. Descubra como o chef Leandro Carreira irá reinventar as iguarias do melhor spot Beef & Wine portuense. Delicie-se com os clássicos do restaurante agora reinterpretados com o toque especial dos mais especiais.
