O início da quadra será assinalado com a iluminação da singular árvore de Natal Anantara. O momento promete surpreender pela subtileza e homenageia a equipa do hotel, uma vez que é dedicada uma lâmpada a cada membro, representando a importância do trabalho desenvolvido individual e coletivamente durante o primeiro ano de atividade desta luxuosa e ímpar unidade.
Revivendo a tradição e costumes algarvios, as sugestões gastronómicas dos restaurantes do Anantara Vilamoura prometem uma viagem dos sentidos ao melhor que a região tem para oferecer. A agradável brisa marinha e o clima ameno e soalheiro serão a companhia perfeita para o peixe e marisco frescos, os doces típicos da região e o melhor champanhe.
Procurando sempre prestar um serviço de excelência a hóspedes únicos, o Anantara Vilamoura sugere também uma completa seleção de opções de estadia altamente personalizáveis e à medida das necessidades festivas de cada um, articulando refeições em família com momentos de puro deleite e relaxamento.
Uma consoada repleta de espírito, tradição e criatividade
Assim como a típica Consoada pede, o Ria apresenta um menu pleno de sabor. O peixe mais fresco da Ria Formosa, os pratos mais criativos para a ocasião e as generosas sobremesas, harmonizados com uma sofisticada seleção de vinhos, farão da noite de Natal um momento inesquecível para ser vivido junto daqueles que mais amamos. Para o dia 25 de dezembro, está reservado um Brunch memorável num cenário único: tendo como pano de fundo a piscina e a sublime paisagem do green do campo de golfe Oceânico, o restaurante apresenta uma seleção variada de pães, sumos naturais, ovos, carnes, queijos e doces de origem portuguesa.
Sob o mote O Vinho e o País, o EMO propõe um jantar de Natal de sete pratos harmonizados com vinhos portugueses, orquestrado com mestria pelo Wine Guru António Lopes e pela sua dedicada equipa. O vinho português, de variadas regiões vitivinícolas, será também o protagonista do almoço do dia 25 de dezembro, numa sinergia perfeita com os sabores mais requintados da cozinha nacional e internacional. É também a oportunidade perfeita para conhecer a colheita regional, da época anterior, que está destinada a vencer os mais reconhecidos galardões.
Ano novo, vida nova na serenidade do Algarve
Começar 2018 com uma noite Black Tie, inspirada na beleza costeira do Algarve, apreciando a gastronomia portuguesa, e brindar com champanhe à meia-noite durante um inesquecível fogo-de-artifício: a folia assume o comando no Anantara Vilamoura a partir do dia 29 de dezembro até Réveillon sob três conceitos distintos.
O RIA sugere Festividades à la carte para os dias que antecedem a mais longa e divertida noite do ano. Uma vasta seleção de peixe fresco será preparada na perfeição, distribuída por uma sedutora carta que celebra os melhores exemplares da pesca algarvia. Já no dia 31 de dezembro, a mesa será outra: convidando a imaginação para jantar, o restaurante conduzirá os hóspedes por um baquete festivo numa cabana de pescador junto ao mar, num ambiente de inspiração náutica, com as especialidades tradicionalmente servidas aos pescadores após longas fainas. O menu é composto por marisco, pratos artísticos e criações de autor.
O EMO retoma o rico passado da cultura portuguesa com uma viagem de norte a sul pelos mais sofisticados taninos dos premiados vinhos vintage, não esquecendo os novos, afamados e conceituados produtores. Tudo isto no almoço dos dias 29 e 30, elegantemente pensado por uma dupla de profissionais imbatível – o Chef Executivo e o Wine Guru. Por sua vez, o Reveillon apresenta um trio original. O Vinho, a Bossa Nova e o Jazz juntam-se para comemorar o Novo Ano, começando com uma degustação de sete pratos algarvios, com harmonização de vinhos, passando pela animação da música ao vivo que prolongará o espírito de festa até ao mais especial dos brindes com champanhe à meia-noite.
Assumindo-se como o mais internacional dos restaurantes do Anantara Vilamoura, o Victoria dará início às comemorações com a Rota das Especiarias, no dia 29 de dezembro. Através de receitas tradicionais com uma forte inspiração étnica e elevadas doses de criatividade, o Chef convida a experimentar uma diversificada seleção de iguarias em estações de culinária ao vivo. O dia seguinte é dedicado ao Algarve, numa rota que alia a tradição da região portuguesa com a assinatura personalizada dos. A última noite do ano não esquece o mais importante. Por isso mesmo, a sugestão é a de um Banquete De Família. A glamorosa celebração natalícia que a época assim exige, marcada pelo espírito do litoral sul, promete uma reinterpretação dos pratos das famílias antigas, em surpreendentes combinações de sabores e originais utilização dos produtos que nos são mais queridos. Após o tradicional brinde com champanhe, a festa continua junto à piscina, com fogo-de-artifício, um DJ e muita diversão.
