Inserido nas Caves Graham’s, na encosta de Vila Nova de Gaia, o VINUM é o espaço ideal para celebrar o réveillon. Este Restaurant & Wine Bar propõe um menu irrepreensível e oferece uma das mais privilegiadas vistas para festejar a entrada em 2017 na cidade do Porto.

O menu de fim de ano garante uma refeição de qualidade excecional. O jantar começa com entradas de luxo, desde presunto de vaca, ostra do Algarve com “aguachile” verde ou mesmo tarte fina de lavagante, legumes e rebentos. Segue-se o prato tradicional, com duas opções distintas. O tradicional bacalhau, prato de eleição dos portugueses e que nesta época festiva é rei, é preparado na grelha e servido com caldo-verde. Para os menos tradicionais há também filet mignon de vaca-velha de Trás-os-Montes com foie gras de pato, trufa preta e touriga. Para completar este manjar haverá sobremesas de “comer e chorar por mais”: doçura de chocolate, laranja e canela e ainda Stilton, acompanhado pelos melhores exemplares de vinho do Porto da cave Graham’s, como não podia deixar de ser. 

À meia-noite, é com uvas passas e copo de champagne Delamotte em riste que se entra em 2017, aproveitando uma das melhores vistas para o rio Douro e a ponte D. Luís. O VINUM oferece a sua varanda sobre o cais de Gaia com vista privilegiada para o rio Douro, de onde se consegue assistir ao fogo-de-artifício, o momento alto da noite. A animação prolonga-se pela noite dentro, com DJ Set e serviço de bar. 

No VINUM, o último jantar do ano é preparado ao pormenor. O menu de Fim de Ano tem o custo de 190€ por pessoa, com reserva antecipada obrigatória para o emailreservas@vinumatgrahams.com.